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おいしい！安全！ヘルシー！
・・・・・柔らかい！
熊本産「馬ステーキ」・・・・・ステキ♪
タテガミ付き |
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☆おいしい極厚ステーキの焼き方♪☆
まず、冷えたお肉を30分〜40分ほど常温に置いてください。
お肉をお好みの厚さに切ります。厚いほど旨い、2枚がベストです。（ブロックの形状によっては3枚でも） |
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↑ここのスジを包丁
または、ハサミで切る。 |
お肉の両面にたっぷりめの塩コショウをします。
フライパンにスライスしたタテガミとスライスしたにんにくを強火で炒めてください。
こんがり揚がったらお皿に取り出します。
火を弱火にし、お肉をフライパンにのせます。
（お肉が厚いので強火だと表面だけ焦げて中は冷たいままになります）
まず、片面を2分ほど焼き、ひっくり返してもう片面を約1分でOK！
レアーがおすすめデス！
馬の脂質は牛の5分の1・・・ヘルシー！
お肉をお皿に盛り、焼にんにく、焼タテガミをのせて出来上がり！
お肉自体がおいしいので、ソースは塩コショウで十分です。大根おろしとポン酢でもあいます。
腕自慢の方はオリジナルソースを作りましょう。出来たら教えてくださいね！
どうぞ熊本のヘルシー「馬ステーキ｣をご堪能下さい。
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商品番号 5
「馬ステーキ」 ヒレorロース
500ｇ（2〜4人前）・・・3150円（税込） |
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